開催期間

2023年7⽉1⽇（⼟）～2024年3月31日（日）

内容

60周年の節目を祝うアニバーサリーディナーをご用意しました。
和洋それぞれの料理長が織りなす季節の素材を生かした特別料理をご堪能ください。
※メニューは季節ごとに変更となります


■メニュー

～フレンチ　ザ・メインダイニング～

　一口オードブル

　鴨のフォアグラのポワレ、アンディブのキャラメリーゼ

　伝統のコンソメスープ

　甲斐サーモンのミキュイ　カネロニ仕立て

　グラニテ（氷菓子）

　和牛フィレ肉のグリエ　トリュフのソース

　60周年アニバーサリーデザート

　コーヒー　小菓子

～和食　和彩旬華～　（※和食メニューは季節ごとに変わります。下記メニューは一例となります）

【先付】北寄貝うるい酢味噌和え
　　　　飯蛸桜煮　蛇腹胡瓜
　　　　海老艶煮　こごみ　南瓜真薯

【お椀】蛤酒蒸し
　　　　蟹真薯　蕨　木の芽

【お造り】料理長おすすめのお造り

【台の物】甘鯛唐墨焼
　　　　　サーモン小袖寿司
　　　　　枝豆　はじかみ

【強肴】　甲州牛溶岩焼　
　　　　　おろしポン酢

【煮物】　鰻道明寺茶巾桜蒸し
　　　　　吉野あん　山葵

【揚　物】吹貴の唐とたらの芽の天ぷら
　　　　　旨出汁　赤卸し

【お食事】桜うどん

【甘味】　アイス　杏仁豆腐　桜もち
　　　　　　　　※三品より二つお選びください

提供場所

フランス料理：ザ・メインダイニング
会席料理　　：和彩　旬華

料⾦

お1人様　15,000円（税金・サービス料込）

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